MaryJose: Chilli con carne

Chili con carne :
350g de bœuf haché
1 oignon
1 à 2 gousses d’ail
1 cc de piment de Cayenne
1 boite de pulpe de tomate
200g d’haricot rouge déjà prêt
De l’huile
Du sel et du poivre noir

Si vous choisissez des haricots secs, les mettre dans l’eau durant 12h et ensuite les faire cuire 1h dans une casserole d’eau puis réserver.
Si vous utilisez des haricots en boite, ne rien préparer auparavant.
Emincer les oignons et l’ail.
Mettre de l’huile dans une poêle et dorer les oignons et l’ail pendant 5 mn.
Ajouter le bœuf haché et cuire 5 mn.
Mettre le piment de Cayenne, saler et poivrer puis continuer à cuire 5 mn supplémentaires.
Mélanger à cette préparation la pulpe de tomate et cuire 30 mn à feu doux.
Goûter et remettre éventuellement du poivre de Cayenne et cuire 5 mn.
Dégustez chaud avec du riz blanc.