La danse de Pentozalis prend son nom de ses cinq (pente) étapes de base, le zala, car ils s'appellent localement. Débuts lentement et extrémités avec des étapes rapides. Elle est une danse de guerre, vigoureuse et avec les mouvements sautants élevés et tient compte de beaucoup d'individu-improvisation. On l'a suggéré souvent que ceci puisse être le descendant d'une danse de Minoan, peut-être cela du Kourites (les guerriers de Crète antique). Il y a une danse oubliée située au secteur de Psiloritis (où le Kourites a vécu) Empirrikios appelé (de Pirrichios antique) dont les étapes sont très semblables à Pentozalis.
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