Çürümüş Kuş Etinden Oluşan Bir Yemek | Kiviak

http://www.facebook.com/BelgeselGunlugu
Grönlandın kuzeyinde yaşayan İnuitler, deniz kuşlarından kiviak adını verdikleri keskin tat ve kokulu ilginç bir yiyecek yapıyorlar. 500 tane deniz kuşunu yakaladıktan sonra fok derisinden yaptıkları tulumun içine oldugu gibi koyarak ağzını hava almayacak şekilde kapatıyorlar ve gömüyorlar.Aylarca kapalı şekilde gömülü olarak kalan kuşlar kiviak adını verdikleri ilginç bir yiyeceğe dönüşüyor. Öyle ki kokusu burun deliklerini yakacak kadar keskin...