Bombones de Chocolate | Comamos Casero | Receta fácil
INGREDIENTES:
Cobertura de chocolate con leche 1/2 kgr
Cobertura de chocolate blanco 1/2 kgr
Galletitas mini Oreo 150 grs
Granas plateadas 50 grs
Confites de colores 50 grs
Dulce de leche100 grs
RECURSOS:
Moldes de silicona para hacer bombones o muffins
Palillo de madera
PROCEDIMIENTO:
Cortar la cobertura de chocolate con leche con una cuchilla en láminas finas, luego colocarlas en una cacerolita o jarrito. Hacer lo mismo con la cobertura de chocolate blanco, colocándola en otra cacerolita o jarrito.
Para derretir las coberturas de chocolate hay que calentar agua sin que hierva en un recipiente que pueda utilizarse para realizar el baño María con las cacerolitas. Cuando el agua está bién caliente apagar el fuego y colocar las cacerolitas a baño María, dejar unos minutos y luego mover con un palillo de madera hasta que se derrite la cobertura de chocolate. Preparar los moldes de silicona, volcar la cobertura de chocolate con leche y la de chocolate blanco en el interior de los moldes. Colocar galletitas mini Oreo o dulce de leche en el centro del bombón y luego tapar con más cobertura de chocolate hasta completar el molde. Intercalar los chocolates dejando unos minutos entre capa y capa. Golpear un poco los moldes para equilibrar el contenido de cobertura de chocolate. Dejar enfriar a temperatura ambiente o en heladera. Desmoldar y decorar.
TIPS:
Colorear la cobertura de chocolate blanco con una pequeña cantidad de colorante en pasta color rosa, celeste. Agregar el colorante de a poco hasta obtener el color deseado.
Decorar dibujando con cobertura de chocolate blanco derretida sobre los bombones de chocolate con leche y viceversa.
Untar con dulce de leche y colocar granas plateadas o confites de colores.
Cobertura de chocolate con leche 1/2 kgr
Cobertura de chocolate blanco 1/2 kgr
Galletitas mini Oreo 150 grs
Granas plateadas 50 grs
Confites de colores 50 grs
Dulce de leche100 grs
RECURSOS:
Moldes de silicona para hacer bombones o muffins
Palillo de madera
PROCEDIMIENTO:
Cortar la cobertura de chocolate con leche con una cuchilla en láminas finas, luego colocarlas en una cacerolita o jarrito. Hacer lo mismo con la cobertura de chocolate blanco, colocándola en otra cacerolita o jarrito.
Para derretir las coberturas de chocolate hay que calentar agua sin que hierva en un recipiente que pueda utilizarse para realizar el baño María con las cacerolitas. Cuando el agua está bién caliente apagar el fuego y colocar las cacerolitas a baño María, dejar unos minutos y luego mover con un palillo de madera hasta que se derrite la cobertura de chocolate. Preparar los moldes de silicona, volcar la cobertura de chocolate con leche y la de chocolate blanco en el interior de los moldes. Colocar galletitas mini Oreo o dulce de leche en el centro del bombón y luego tapar con más cobertura de chocolate hasta completar el molde. Intercalar los chocolates dejando unos minutos entre capa y capa. Golpear un poco los moldes para equilibrar el contenido de cobertura de chocolate. Dejar enfriar a temperatura ambiente o en heladera. Desmoldar y decorar.
TIPS:
Colorear la cobertura de chocolate blanco con una pequeña cantidad de colorante en pasta color rosa, celeste. Agregar el colorante de a poco hasta obtener el color deseado.
Decorar dibujando con cobertura de chocolate blanco derretida sobre los bombones de chocolate con leche y viceversa.
Untar con dulce de leche y colocar granas plateadas o confites de colores.