Rééquilibrage alimentaire : quelle viande privilégier ?

Toute viande apporte la même teneur en protéines (environ 20%), mais elles n’ont pas toutes la même teneur en lipides.  Quand on veut perdre du poids, il faut privilégier la viande blanche, moins grasse. Il est aussi conseillé d’alterner la viande avec le poisson, les oeufs ou les protéines végétales. Tous les conseils d’ Aurélie Guerri, diététicienne nutritionniste.