MASTER CLASS 3 "CFA LA NOUE"
MASTER CLASS 3 "CFA LA NOUE"
Avec le chef
Vincent Bourdon "La Musarde Hauteville les Dijon"
Victor Petitjean "Apprenti CFA la noue Longvic"
Recette étudiée :
Asperges vertes cuites au bouillon de cerfeuil
Œuf Bio poché fumé, sabayon à l’huile de noisette
Avec le chef
Vincent Bourdon "La Musarde Hauteville les Dijon"
Victor Petitjean "Apprenti CFA la noue Longvic"
Recette étudiée :
Asperges vertes cuites au bouillon de cerfeuil
Œuf Bio poché fumé, sabayon à l’huile de noisette