Connaître l’hygiène d’un restaurant avant d’y entrer, c’est possible

Le ministère de l’Agriculture a mis en place un système de notation destiné à informer les clients sur le niveau d’hygiène des restaurants. Certains restaurateurs, notamment les bons élèves, affichent désormais sur leur porte un QR Code que le client peut scanner avec son smartphone afin de connaître le niveau d’hygiène de l’établissement. Une expérimentation de ce système a été menée dans une partie du IXe arrondissement de la capitale. Reportage « Chez Bibi », où le gérant a particulièrement joué le jeu et la carte de la transparence.

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