Faire bouillir de l'eau en dessous de 100°C (le bouillant de Franklin)

L'eau bout à 100oC, tout le monde sait cela.
Alors si on vous dit qu'on peut faire reprendre l'ébullition en versant de l'eau froide sur le récipient, vous ne le croirez pas... Regardez donc plutôt cette vidéo.