Венские вафли с беконом
Венские вафли — это идеальный вариант завтрака, но в отличие от панкейков, блинов и настоящих каш, время, которое вы тратите на приготовление ничтожно мало. Если сделать тесто и хранить его пару дней в холодильнике, то на готовый завтрак у вас уйдет ровно 2,5 минуты.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 300 гр.,
Яйца — 5 шт.,
Сахар — 325 гр.,
Экстракт ванили — 3 гр.,
Тёплая вода — 240 мл.,
Мука — 500 гр.,
Разрыхлитель — 20 гр.,
Бекон — 60 гр.
Приготовление:
1. Для начала растопите сливочное масло (300 г). Для этого порежьте его кубиками и поставьте на 15 секунд в микроволновку. Проверьте, если остались плотные кусочки, погрейте ещё. Заменять его растительным маслом не стоит.
2. Взбейте 5 яиц миксером в пену.
3. Влейте растопленное масло.
4. Добавьте сахар (325 г). Можно использовать сахарную пудру или тростниковый сахар. Я использовал последний.
5. Хорошо взбейте массу и добавьте экстракт ванили (3 г) и тёплую воду (240 г). Если экстракта нет, ничего не добавляйте, но умоляю вас, купите баночку).
6. В отдельной чашке соедините муку (500 г) и разрыхлитель (20 г). Венчиком мы перемешиваем для того, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в массе муки.
7. Пересыпьте муку в жидкой массе.
8. Взбейте хорошо массу. Если вам покажется, что тесто слишком густое или жидкое, регулируйте водой и мукой. Оно должно быть довольно густым.
9. Бекон (60 г) порежьте мелко и обжарьте до хрустящей корочки.
10. Вводим его в тесто. Здесь стоит понимать, что можно обойтись без него, или заменить другой несочной начинкой. Это могут быть мелко рубленные орешки, цукаты, креветка и всё, что вам придёт в голову.
11. Я обжаривал вафли 3 минуты, чтобы получить тёмный цвет. Если любите вафли побледнее, уменьшайте время. Если у вас такая же вафельница, то получите 5 -6 больших вафель. Тесто можно приготовить заранее вечером, поставить в холодильник, а утром сделать вафли.
12. Готовые вафли подаём с кленовым сиропом или другими любимыми соусами. Я дополнительно посыпаю их беконом, так получается ещё вкуснее.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сливочное масло — 300 гр.,
Яйца — 5 шт.,
Сахар — 325 гр.,
Экстракт ванили — 3 гр.,
Тёплая вода — 240 мл.,
Мука — 500 гр.,
Разрыхлитель — 20 гр.,
Бекон — 60 гр.
Приготовление:
1. Для начала растопите сливочное масло (300 г). Для этого порежьте его кубиками и поставьте на 15 секунд в микроволновку. Проверьте, если остались плотные кусочки, погрейте ещё. Заменять его растительным маслом не стоит.
2. Взбейте 5 яиц миксером в пену.
3. Влейте растопленное масло.
4. Добавьте сахар (325 г). Можно использовать сахарную пудру или тростниковый сахар. Я использовал последний.
5. Хорошо взбейте массу и добавьте экстракт ванили (3 г) и тёплую воду (240 г). Если экстракта нет, ничего не добавляйте, но умоляю вас, купите баночку).
6. В отдельной чашке соедините муку (500 г) и разрыхлитель (20 г). Венчиком мы перемешиваем для того, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в массе муки.
7. Пересыпьте муку в жидкой массе.
8. Взбейте хорошо массу. Если вам покажется, что тесто слишком густое или жидкое, регулируйте водой и мукой. Оно должно быть довольно густым.
9. Бекон (60 г) порежьте мелко и обжарьте до хрустящей корочки.
10. Вводим его в тесто. Здесь стоит понимать, что можно обойтись без него, или заменить другой несочной начинкой. Это могут быть мелко рубленные орешки, цукаты, креветка и всё, что вам придёт в голову.
11. Я обжаривал вафли 3 минуты, чтобы получить тёмный цвет. Если любите вафли побледнее, уменьшайте время. Если у вас такая же вафельница, то получите 5 -6 больших вафель. Тесто можно приготовить заранее вечером, поставить в холодильник, а утром сделать вафли.
12. Готовые вафли подаём с кленовым сиропом или другими любимыми соусами. Я дополнительно посыпаю их беконом, так получается ещё вкуснее.
Приятного аппетита!
Category
✨
Люди