Le GAEC des Piades de Gabrielle et Samuel Maymard à Vézins de Lévézou élève 51 vaches laitières sur une SAU de 105 ha. L'objectif est de valoriser au maximum les haies et bois de la SAU pour le chauffage domestique mais aussi pour la litière des vaches laitières. Le GAEC expérimente depuis un mois la technique du paillage de bois, une première semble t-il pour ce type de production en Aveyron. Le GAEC a fait appel à l'entreprise Bois et Energie, de Christian Merviel, installée à Tournemire, pour déchiqueter le bois et le livrer à la ferme. Selon les éleveurs, le procédé est apprécié par les vaches laitières pour son confort, le sol plus sec, le tout favorisant l'état sanitaire du troupeau. De plus, l'économie de paille est déjà mesurable, comme le souligne Samuel Maymard.
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