À l'occasion de l'exposition Viva Cuba à la foire exposition de Nancy (du 27 mai au 6 juin 2016), nous sommes allés à la rencontre de Juan Carlos Rill Perez, né à Guantanamo (Cuba). Spécialiste du Mojito, ce dernier propose à la dégustation au "Cubana Bar" ce cocktail emblématique à base de rhum blanc, glace pillée et de menthe.
Une réalisation dans les règles de l'art auquelle Juan Carlos Rill Perez nous explique ses secrets : l'ajout d'une base exotique (fraise, gingembre, coco, betterave) de sa création puis en fin d'élaboration pour sublimer chaque verre un soupçon de glace carbonique faisant fumer la boisson. Qué Bueno !
Plus d'infos sur notre site www.ici-c-nancy.fr. Abonnez-vous à notre chaîne YouTube !
Les ingrédients pour le Mojito de Cuba
3 cl de jus de citron Vert
Deux ou trois cuillères à café de sucre de canne
4 cl de rhum
Glace pillée
Quatre ou cinq feuilles de menthe
Perrier
Flor de Mojito (facultatif)
Glace carbonique (facultatif)
Une réalisation dans les règles de l'art auquelle Juan Carlos Rill Perez nous explique ses secrets : l'ajout d'une base exotique (fraise, gingembre, coco, betterave) de sa création puis en fin d'élaboration pour sublimer chaque verre un soupçon de glace carbonique faisant fumer la boisson. Qué Bueno !
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Les ingrédients pour le Mojito de Cuba
3 cl de jus de citron Vert
Deux ou trois cuillères à café de sucre de canne
4 cl de rhum
Glace pillée
Quatre ou cinq feuilles de menthe
Perrier
Flor de Mojito (facultatif)
Glace carbonique (facultatif)
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