Angelo Musa : le pâtissier Messin du Plaza Athénée
- il y a 8 ans
Choisi par Alain Ducasse pour succéder au très médiatique Christophe Michalak, le Messin Angelo Musa, 45 ans, est le nouveau chef pâtissier exécutif du Plaza Athénée à Paris. Rien ne le prédestinait pourtant au luxe, ni même à la pâtisserie.