法国名厨探访之 GUY SAVOY: 体验米其林三星大师厨房
- il y a 8 ans
只要是对法国美食有兴趣的人,肯定知道这个名字“Guy Savoy”——他把烹饪升华成艺术 的法国美食界代表!他的传统法国烹饪技法与现代感的完美结合,不只是味道鲜美,每道菜肴都让人感觉是一个新颖的艺术作品。
他的餐厅非常特别,就位于巴黎钱币博物馆里,他亲自收集的各类艺术品随处可见,而具有浓厚艺术气息的室内设计,让人仿佛置身于艺术画廊之中。
你们应该听说过,法国人是多么重视他们的每一顿餐点,照他们的话讲:吃饭就是享受生活!我们当天正好是午饭时间,在大约3个小时的美食之旅中,完整体验了法国餐的9个步骤。
以黑色松露(truffle)和洋蓟(Artichoke)调味的汤、配上松露奶油的布里欧修(brioche),冰凉的牡蛎等这些是Guy Savoy的标志菜!
不论在餐厅还是在厨房,主厨Guy Savoy始终保持着热情洋溢!
自然的 从他手里诞生的每道菜也总是充满着活力,朝气蓬勃!
他的餐厅非常特别,就位于巴黎钱币博物馆里,他亲自收集的各类艺术品随处可见,而具有浓厚艺术气息的室内设计,让人仿佛置身于艺术画廊之中。
你们应该听说过,法国人是多么重视他们的每一顿餐点,照他们的话讲:吃饭就是享受生活!我们当天正好是午饭时间,在大约3个小时的美食之旅中,完整体验了法国餐的9个步骤。
以黑色松露(truffle)和洋蓟(Artichoke)调味的汤、配上松露奶油的布里欧修(brioche),冰凉的牡蛎等这些是Guy Savoy的标志菜!
不论在餐厅还是在厨房,主厨Guy Savoy始终保持着热情洋溢!
自然的 从他手里诞生的每道菜也总是充满着活力,朝气蓬勃!