Comment cuisiner le thon, avec Christian Le Squer ?
- il y a 8 ans
Moins gras qu'on ne le croit et riche en omega 3 , le thon peut être préparé cuit ou cru. Le chef triplement étoilé Christian Le Squer ( "Le Cinq" à Paris) a décidé de le cuisiner en tartare exotique et en un croque monsieur de la mer. Ses recettes en images !