Dans ce nouvel épisode de Bong Appetit, Michelle Lhooq s’est intéressée à la scène florissante du café au cannabis.
Direction Los Angeles, à la rencontre de Kian Abedini, un torréfacteur membre du LA Coffee Club qui s’est spécialisé dans l’infusion de grains de café à la weed. Après nous avoir vanté les vertus médicinales de son breuvage maison (qui nous a mis une bonne claque, au passage), il nous a montré comment préparer un « café de Hashischins ». Ce célèbre breuvage, que buvaient les membres illustres du Club des Hashischins dans le Paris du XIXe siècle, est une concoction euphorisante à base de beurre infusé au cannabis, de café, de cannelle, de clou de girofle, de noix de muscade, de jus d’orange et de beurre de pistache. De quoi voir planer pour les prochains siècles à venir.
Direction Los Angeles, à la rencontre de Kian Abedini, un torréfacteur membre du LA Coffee Club qui s’est spécialisé dans l’infusion de grains de café à la weed. Après nous avoir vanté les vertus médicinales de son breuvage maison (qui nous a mis une bonne claque, au passage), il nous a montré comment préparer un « café de Hashischins ». Ce célèbre breuvage, que buvaient les membres illustres du Club des Hashischins dans le Paris du XIXe siècle, est une concoction euphorisante à base de beurre infusé au cannabis, de café, de cannelle, de clou de girofle, de noix de muscade, de jus d’orange et de beurre de pistache. De quoi voir planer pour les prochains siècles à venir.
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