Salé ou sucrée, la poire est idéale pour des plats frais et légers. Un fruit qui a inspiré Christian Le Squer, chef triplement étoilé du "Cinq" au George V. Il a choisi de la préparer en salade accompagnée de roquefort et noix puis meringuée pour un dessert gourmand. Les recettes en images.
Category
🛠️
Style de vie