La surprise de Philippe Etchebest

Pour la deuxième épreuve, Philippe Etchebest demande aux candidats de sublimer l'échine de porc. Le chef prévient les cuisiniers qu'il sera particulièrement intransigeant sur la cuisson de la viande. Avant le début de l'épreuve, Philippe Etchebest révèle aux candidats que, sur ce défi, ils devront faire honneur à leur mentor respectif ! Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.