Alexandre s'éloigne-t-il de son propre thème ?

Pour le chef Etchebest, Alexandre a beaucoup de talents et possède toutes les qualités pour aller loin dans ce concours. Le chef attend donc de sa part beaucoup de travail sur la tomate. Cependant, l'idée principale de son plat réside dans le mélange du burrata aux différentes variétés de tomates. Une décision qui pourrait lui pénaliser par la suite. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.