Feliz ano novo!! As Cenoritas preparam hoje um tartelete doce feito com creme e framboesa! Ficou perfeito e, sem dúvida, de lamber os dedos! :)
Rendimento: 6 a 8 unidades médias
Ingredientes:
massa para tartelete – 6 unidades médias - comprada pronta
Creme de framboesa:
½ xícara de açúcar
4 gemas
¼ xícara de maisena
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de geleia de framboesa – pronta
1 xícara de creme de leite fresco gelado
400 g de framboesa fresca
¼ xícara de açúcar de confeiteiro
Preparo:
Recheio – Junte as gemas, o açúcar, a maisena e a baunilha em uma tigela e misture bem.
Numa panela média coloque o leite e assim que começar a borbulhar despeje delicadamente sobre a mistura de gemas. Volte para panela sempre mexendo até ferver, engrossar e formar um creme bem liso.
Junte a geleia e coloque em uma tigela cobrindo com um plastico filme para não formar película.
leve à geladeira para firmar.
antes de servir, bata o creme de leite fresco bem gelado em chantilly e incorpore ao creme de framboesa já frio.
coloque uma colherada deste creme em cada tartelete e decore com as framboesas frescas.
polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!
As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
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Preparo:
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Numa panela média coloque o leite e assim que começar a borbulhar despeje delicadamente sobre a mistura de gemas. Volte para panela sempre mexendo até ferver, engrossar e formar um creme bem liso.
Junte a geleia e coloque em uma tigela cobrindo com um plastico filme para não formar película.
leve à geladeira para firmar.
antes de servir, bata o creme de leite fresco bem gelado em chantilly e incorpore ao creme de framboesa já frio.
coloque uma colherada deste creme em cada tartelete e decore com as framboesas frescas.
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