#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | بط محشي بالخضار-ارز بالكبده والمكسرات

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
#Alsetat - CBC - 6 - 1 - 2015 منى_عبد_الغني#مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | بط محشي بالخضار-ارز بالكبده والمكسرات
الاكله الاولي بط محشي بالخضار

المقادير

بطه سليمه
بطاطس
جزر
بروكلي
ريحان اخضر
كرفس مفروم
زعتر اخضر
ملعقتين صلصه
بصله مفرومه
ملعقتين عصير برتقال
عصير 2 ليمونه
ملعقتين عسل اسود
كركم ثوم بودر
ورق لوري بابريكا
جوزة الطيب جنزبيل
ملح فلفل


الطريقه


نضع البصل مع اوراق الكرفي في بوله ونضع معها الزعتر والريحان والعسل ورشه من كل التوابل مع ملح وفلفل وملعقه زيت والصلصه ثم نتبل البطه جيدا من الداخل والخارج ثم نتبل باقي الخضار مع ملح وفلفل ونحشي به البطه ونضعها في بايركس ونضع ما تبقي من الخضار بجانبها ونغطيها ونضعها في الفرن حتي تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه ارز بالكبده والمكسرات

المقادير


نصف كيلو ارز بسمتي
نصف كيلو كبدة فراخ
لوز وبندق
زبيب
ملح فلفل
ملعقه زبده
بصله مفرومه
كركم قرنفل
جوزة الطيب
قرفه


الطريقه


نضع الزبده علي النار ونشوح المكسرات ثم نرفعها ونضع الكبده مع البصل ونقلب مع ملح وفلفل ثم نضع الارز مع باقي التوابل والمكسرات والزبيب ثم نضع الماء ونتركه علي نار هادئه ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا