Hatay'da yöresel bir tat olarak bilinen, susam ve tahinin yoğrulmasıyla elde edilen küncülü helva, iftar sonrası tüketilen tatlıların başında geliyor.
Tarihi Antakya uzun çarşı içerisinde 250 yıldır Fansa ailesi tarafından üretilen helva, tahin susam ve çöven otuyla elde ediliyor.
Ramazan ayının gelmesiyle tezgahlardaki yerini alan Antakya'nın önemli lezzetlerinden Ramazan Helvası yapan Fansa Ailesi, kolları sıvadı ve gelen talepleri karşılamak uğruna yoğun bir mesai içine girdi. Antakya'da Uzun Çarşı'da küçücük bir dükkan içinde Ramazan Helvası üretimine başladıklarını söyleyen, geleneğin günümüzdeki temsilcisi Mehmet Sıddık Fansa ve aile bireyleri, kendilerine gösterilen ilgiden dolayı memnuniyetlerini ifade ederek, 250 yıldır dükkanlarının açık olduğunu ve mesleği eniştesinden öğrendiğini anlattı. Haber
http://haberler.com/ramazan-geldi-kunculu-helva-piyasaya-cikti-9703950-haberi/
Tarihi Antakya uzun çarşı içerisinde 250 yıldır Fansa ailesi tarafından üretilen helva, tahin susam ve çöven otuyla elde ediliyor.
Ramazan ayının gelmesiyle tezgahlardaki yerini alan Antakya'nın önemli lezzetlerinden Ramazan Helvası yapan Fansa Ailesi, kolları sıvadı ve gelen talepleri karşılamak uğruna yoğun bir mesai içine girdi. Antakya'da Uzun Çarşı'da küçücük bir dükkan içinde Ramazan Helvası üretimine başladıklarını söyleyen, geleneğin günümüzdeki temsilcisi Mehmet Sıddık Fansa ve aile bireyleri, kendilerine gösterilen ilgiden dolayı memnuniyetlerini ifade ederek, 250 yıldır dükkanlarının açık olduğunu ve mesleği eniştesinden öğrendiğini anlattı. Haber
http://haberler.com/ramazan-geldi-kunculu-helva-piyasaya-cikti-9703950-haberi/
Category
🗞
Haberler