CHILES EN NOGADA ¿Cómo preparar chiles en nogada?

CHILES EN NOGADA ¿Cómo preparar chiles en nogada?
12 septiembre 2014

Ingredientes: 12 chiles poblanos, 2 ajos, 1 cebolla, 6 jitomates, 1 kg carne molida, 1 taza caldo de pollo, 1 clavo, 5 peras, 2 manzanas, 6 plátanos, 3 duraznos, 1 pasita, 1 taza almendras, ¾ taza acitrón, 6 alcaparras, 4 aceitunas, azúcar al gusto, sal, jerez al gusto, 1 ½ taza aceite, 5 huevos, harina, 2 tazas nueces de casilla, leche, 200 gr queso crema, azúcar, ½ vaso de jerez, 5 granadas, hojas de perejil.

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