Fleisch Sommelier und Metzger: Kulinarische Fleischkunst | Unser Land | BR Fernsehen

Max Lang aus Bad Birnbach ist nicht nur Metzger, sondern auch Fleisch-Sommelier. Tierhaltung, Rassen, Nutzung, Lagerung und vor allem der perfekte .


BR-Reporter Tobias Burkert hat sich von einem Fleischsommelier zeigen lassen, wie man das perfekte Steak grillt. Bayerischer Rundfunk: .