Стейк оссобуко особым манеромЪ

Вам понадобится:\r
\r
Оссобуко – 1 кг\r
Масло сливочное - 30г\r
Масло оливковое Extra virgen - 1 ст.л.\r
Лук – 250 г\r
Морковь - 150 г\r
Стебель сельдерея – 100 г\r
Томаты – 100 мл\r
Вино красное сухое – 200 мл\r
Мука для панировки – 50 г.\r
Соль/сахар/перец\r
\r
Для гремолады\r
Петрушка – 1 пуч\r
Чеснок – 1-2 зуб\r
Лимон (цедра) 1 шт\r
\r
Ссылки в ролике:\r
Оссобуко с грибами - \r
Лопатка барашка - \r
\r
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте Салаты есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте Супы и бульоны вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! \r
\r
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:\r
Vkontakte - \r
Instagram - \r
Одноклассники - \r
Google+ \r
\r
Лицензия Creative Commons\r
Произведение «Стейк оссобуко особым манеромЪ» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.\r
Основано на произведении \r
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.\r
\r
В произведении использована музыка, написанная композитором Андреем Фаустовым специально для COOLPRO