Мясо для диабетиков. Мясные блюда при сахарном диабете

-- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета\r
\r
Мясо должно присутствовать в любом рационе, потому что это источник здорового белка, углеводов и витаминов. Однако разновидностей его существует очень много: какие-то из них более вредные, какие-то менее. В связи с этим, нужно разобраться в том, какие из них более/менее полезны при сахарном диабете 1-го и 2-го типа.\r
\r
Куриное мясо\r
\r
Куриное мясо считается не просто вкусным, сытным и быстро усваиваемым продуктом, в котором находится значительное количество жирных кислот полиненасыщенного типа. Также курица и ее мясо способны уменьшать со-держание вредного холестерина в крови и снижать количество белка, выделяемого с мочой. Все это будет очень полезно при сахарном диабете любого типа.\r
\r
Для того, чтобы приготовить диетические блюда из курицы, необходимо учитывать важные правила:\r
\r
1. Кожа курицы должна быть удалена в любом случае;\r
2. Мясо должно тушиться, вариться, готовиться на пару, а также запекаться с применением всевозможных приправ: семян горчицы и других. Прожаренной на жиру или при помощи масла курице в меню диабетиков просто нет места;\r
3. В небольшом цыпленке имеется гораздо меньшее количество жира, чем в более крупной тушке бройлера. Для готовки всевозможных блюд для диабетиков, правильнее всего отбирать молодую птицу; Жирные куриные бульоны правильнее всего будет заменить низкокалорийными супами из овощей. При этом, для более приятного вкуса первого блюда, можно добавить к нему кусок вареной курицы.\r
\r
Таким образом, данный вид мяса обладает действительно отличными диетическими свойствами и поэтому будет полезен при сахарном диабете любого типа. \r
\r
Свинина\r
\r
Свинина имеет в своем составе целый перечень полезных для организма диабетика компонентов. Ее считают лидером среди всех остальных мясных продуктов по содержанию витамина B1. Свинина также богата на ценный белок. В рационе тех, кто болен сахарным диабетом 1-го и 2-го типа, допустимо использовать всевозможные блюда из нежирной свинины. Готовить их лучше с овощами.\r
\r
Отлично сочетаются с мясом такие овощи, как:\r
• Цветная капуста;\r
• Перец, желательно сладкий;\r
• Томаты;\r
• Свежий зеленый горошек;\r
• Чечевица;\r
• Фасоль.\r
\r
Нежелательно, чтобы свинина подавалась диабетикам со всевозможными соусами (кетчупами или майонезами). Также нет необходимости в каких-либо подливках, которые увеличивают содержание глюкозы в крови больше, чем само мясо.\r
\r
Колбасы\r
\r
Среди колбас тем, кто болен диабетом 1-го и 2-го типа, можно принимать в пищу вареную колбасу, например, специальную диетическую (диабетическую), а также докторскую. Это объясняется тем, что именно в этих колб