人工 致癌食品太多了。\r
癌症是致命的杀手。尽管均衡饮食是健康的基础，\r
但科学家们在大量研究之后发现，有些食物在预防癌症方面有着突出的效果。吃对了有助防癌，吃错了则可能“致癌”。美国癌症研究所在大量研究之后发现，有些食物在防癌抗癌方面有着突出效果，以针对性探讨食物来防癌抗癌，把获得癌症的几率降到最低。\r
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Chapter 1 - 0:33\r
世界十大 抗癌食物排名第10.全谷物。\r
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮.研究表明，包括燕麦、玉米、荞麦、小米等在内的全谷物，富含 、淀粉胚乳，对结直肠癌有防治作用。英国学者奥纳对多项研究结果进行系统回顾分析证明，每天摄入10克谷物纤维可使结直肠癌患病风险降低10%，而每天摄入90克全谷物，可降低20%的发病风险。中国医科大学航空总医院肿瘤中心主任石汉平说，膳食纤维是“肠道清洁工”，可以促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少致癌物在肠道的停留时间，从而降低结直肠癌的发病风险。\r
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Chapter 2 - 1:18\r
世界十大 抗癌食物排名第9.红酒。\r
红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯.研究人员指出，红酒预防癌症，主要归功于红酒中含有的大量的多酚物质——白藜芦醇和单宁酸，这两种成分在临床的研究中具有明显的抗癌效果。美国阿拉巴马大学伯明翰分校一个研究小组，他们通过白鼠实验证明：摄入白藜芦醇的白鼠患前列腺癌的风险降低了87%，抗癌效果在摄入7个月后最为显著。同时，白藜芦醇它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。\r
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Chapter 3 - 1:58\r
世界十大 抗癌食物排名第8.番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄红素，\r
它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。研究團隊針對2萬名50到69歲的英國男性，進行飲食和生活方式的分析。研究人員發現，一個禮拜攝取超過10份番茄的男性，包含直接食用新鮮番茄,喝番茄汁和吃罐頭茄汁豆，在罹患前列腺癌的風險上可見18%下降率。每天吃5份蔬菜水果以上的男性，跟一天只吃不到2份半蔬果的男性來比較，發現一天吃5種蔬果以上者，也能降低24%的前列腺癌風險。\r
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Chapter 4 - 2:40\r
世界十大 抗癌食物排名第7.三文鱼。\r
研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一,可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。三文鱼食用人群广泛，男女老少皆宜，尤其是对于男性朋友，男性朋友食用三文鱼对于健康的促进大有裨益。\r
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Chapter 5 - 3:13\r
世界十大 抗癌食物排名第6.所有的莓类。\r
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。根據英國《期刊癌變》曾報導，有研究指出，藍莓除了含有花青素外，其中也含有紫檀芪，能夠有效對抗大腸病變，預防大腸癌。另有研究顯示，紫檀芪對肝癌、肺癌也有治療效果。根据美國《營養學期刊》也刊登一項研究指出，藍莓可以抑制攝護腺癌細胞的增生，能夠達到預防及初期控制的效果。除此之外，美國加州貝克曼研究所發現，藍莓萃取物針對三陰性乳癌的治療是非常有效； \r
此種乳癌非常難治療，但是當受到藍莓藥物治療後，腫瘤能夠被縮小，也比較不會轉移。\r
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Chapter 6 - 3:59\r
世界十大 抗癌食物排名第5.绿色蔬菜。\r
深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。对于癌症或癌症化疗患者，从食物中获取胡萝卜素是非常重要的食疗措施之一。有大量研究报告表明：β胡萝卜素可以有效消除氧化自由基，而氧化自由基在体内会导致周围l正常细胞的损伤，甚至会诱发变异而形成癌症。在癌症患者的血液样本中，β胡萝卜素的含量大大低于正常的健康人。这从一个侧面也可以证实胡萝卜素对癌症预防以及术后康复的重要性。\r
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Chapter 7 - 4:34\r
世界十大 抗癌食物排名第4.绿茶。\r
癌症是致命的杀手。尽管均衡饮食是健康的基础，\r
但科学家们在大量研究之后发现，有些食物在预防癌症方面有着突出的效果。吃对了有助防癌，吃错了则可能“致癌”。美国癌症研究所在大量研究之后发现，有些食物在防癌抗癌方面有着突出效果，以针对性探讨食物来防癌抗癌，把获得癌症的几率降到最低。\r
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Chapter 1 - 0:33\r
世界十大 抗癌食物排名第10.全谷物。\r
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮.研究表明，包括燕麦、玉米、荞麦、小米等在内的全谷物，富含 、淀粉胚乳，对结直肠癌有防治作用。英国学者奥纳对多项研究结果进行系统回顾分析证明，每天摄入10克谷物纤维可使结直肠癌患病风险降低10%，而每天摄入90克全谷物，可降低20%的发病风险。中国医科大学航空总医院肿瘤中心主任石汉平说，膳食纤维是“肠道清洁工”，可以促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少致癌物在肠道的停留时间，从而降低结直肠癌的发病风险。\r
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Chapter 2 - 1:18\r
世界十大 抗癌食物排名第9.红酒。\r
红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯.研究人员指出，红酒预防癌症，主要归功于红酒中含有的大量的多酚物质——白藜芦醇和单宁酸，这两种成分在临床的研究中具有明显的抗癌效果。美国阿拉巴马大学伯明翰分校一个研究小组，他们通过白鼠实验证明：摄入白藜芦醇的白鼠患前列腺癌的风险降低了87%，抗癌效果在摄入7个月后最为显著。同时，白藜芦醇它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。\r
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世界十大 抗癌食物排名第8.番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄红素，\r
它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。研究團隊針對2萬名50到69歲的英國男性，進行飲食和生活方式的分析。研究人員發現，一個禮拜攝取超過10份番茄的男性，包含直接食用新鮮番茄,喝番茄汁和吃罐頭茄汁豆，在罹患前列腺癌的風險上可見18%下降率。每天吃5份蔬菜水果以上的男性，跟一天只吃不到2份半蔬果的男性來比較，發現一天吃5種蔬果以上者，也能降低24%的前列腺癌風險。\r
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Chapter 4 - 2:40\r
世界十大 抗癌食物排名第7.三文鱼。\r
研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一,可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。三文鱼食用人群广泛，男女老少皆宜，尤其是对于男性朋友，男性朋友食用三文鱼对于健康的促进大有裨益。\r
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Chapter 5 - 3:13\r
世界十大 抗癌食物排名第6.所有的莓类。\r
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。根據英國《期刊癌變》曾報導，有研究指出，藍莓除了含有花青素外，其中也含有紫檀芪，能夠有效對抗大腸病變，預防大腸癌。另有研究顯示，紫檀芪對肝癌、肺癌也有治療效果。根据美國《營養學期刊》也刊登一項研究指出，藍莓可以抑制攝護腺癌細胞的增生，能夠達到預防及初期控制的效果。除此之外，美國加州貝克曼研究所發現，藍莓萃取物針對三陰性乳癌的治療是非常有效； \r
此種乳癌非常難治療，但是當受到藍莓藥物治療後，腫瘤能夠被縮小，也比較不會轉移。\r
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Chapter 6 - 3:59\r
世界十大 抗癌食物排名第5.绿色蔬菜。\r
深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。对于癌症或癌症化疗患者，从食物中获取胡萝卜素是非常重要的食疗措施之一。有大量研究报告表明：β胡萝卜素可以有效消除氧化自由基，而氧化自由基在体内会导致周围l正常细胞的损伤，甚至会诱发变异而形成癌症。在癌症患者的血液样本中，β胡萝卜素的含量大大低于正常的健康人。这从一个侧面也可以证实胡萝卜素对癌症预防以及术后康复的重要性。\r
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世界十大 抗癌食物排名第4.绿茶。\r
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