C'est de saison : Les fourrages, premier ingrédient d’un lait de qualité ?

C’est l’époque des fourrages dans C’est de saison ! Cette semaine nous rencontrons Nicolas Fleury, un éleveur de vaches laitières.  Pour lui le mois de septembre est celui des fourrages. La qualité du maïs qu’il ramasse, aliment principale de ses vaches, joue sur la qualité du futur lait produit.