Zahter Balı Antep Baklavasıyla Buluştu

Gaziantep Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nebi Koca ve baklava ustası kuzeni Mustafa Yıldırım, kışın grip ve nezleye karşı da kullanılan zahterin, aromasını ve balının doğallığını kentle özdeşleşen baklavaya taşıdı.
YETER ERDİNE -

Nebi Koca, AA muhabirine yaptığı açıklamada, arıcılığın çocukluk tutkusu olduğunu, 2003'te eğitim alarak profesyonel arıcılığa başladığını belirtti.

İki kovanla başladığı arıcılıkta bugün 2 bin kovana ulaştığını belirten Koca, "Arıcılığa başladığımda birçok insan bana, 'Hayvanlarla uğraşmayı bırak, sigortalı bir işe bak, sabit bir maaşa bak' dedi ama ben arıcılığı en iyi şekilde yapmayı kafama koymuştum ve yaptım. Gaziantep bölgesinde yetişen zahterin balını üretiyoruz, arı sütü, polen ve propolis üretiyoruz." diye konuştu.

Koca, Gaziantep yöresine özgü bir bitki olan zahterin, kışın nezle ve gribe karşı da çay olarak içildiğini dile getirerek, zahter balının da kaliteli bir ürün olduğunu söyledi. Haber

http://haberler.com/zahter-bali-antep-baklavasiyla-bulustu-10236228-haberi/