【纪录片编辑室】记忆中的味道·熟食【上海美食】

上海人所钟爱的这些耳熟能详的熟食，其实每一道都有着它如何“经久不衰”的秘密，以至于使熟食成为上海人饮食习惯中不可缺少的一部分。每一.
排骨年糕是上海著名的本土小吃，其中蕴藏着上海人的创意和记忆。为什么排骨和年糕会组合在一起？为什么上海人如此执着于这个味道？这些问题.

节目的主人公重开一家老上海西餐店，他努力还原记忆中的经典味道，却遭到食客的质疑。他想坚持传统美食理念，却不被合伙人理解。他尽力追求.