Extrait E2R - Y aura-t-il du foie gras à Noël ?
Y aura-t-il du foie gras à Noël ?
C’est la question que beaucoup de consommateurs se posent. Car, après 2 années successives de tourmente liées à la grippe aviaire, la filière est encore convalescente.
Même si elle n’est pas dangereuse pour l’homme, cette épizootie a obligé les éleveurs de notre région à tuer des milliers de canards.
Certains ont dû carrément changer de métier car ils ont été ruinés. Et plus généralement, cette crise a amené toute une profession à modifier ses pratiques.
Grippe aviaire, une très longue convalescence : c’est un reportage de Delphine Gérard, Jack Levé, Elise Auriaux
C’est la question que beaucoup de consommateurs se posent. Car, après 2 années successives de tourmente liées à la grippe aviaire, la filière est encore convalescente.
Même si elle n’est pas dangereuse pour l’homme, cette épizootie a obligé les éleveurs de notre région à tuer des milliers de canards.
Certains ont dû carrément changer de métier car ils ont été ruinés. Et plus généralement, cette crise a amené toute une profession à modifier ses pratiques.
Grippe aviaire, une très longue convalescence : c’est un reportage de Delphine Gérard, Jack Levé, Elise Auriaux
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