Matambre Relleno Dailymotion

Matambre Relleno
Ingredientes:
Corte de matambre (suadero) 2 kg aproximadamente
1/2 kg morron verde
1/2 kg morron rojo
1/2 kg zanahoria
ajo y perejil c/n
sal c/n
pimienta c/n
aji molido c/n
1/2 docena de huevos
Grenetina sin sabor c/n
Hilo cañamo c/n
2 cubitos de caldo de gallina, carne o verduras
Agua para hervir c/n
2.5 a 3 horas de cocción