Comptoir irlandais. Le rêve d’une distillerie bretonne

À 30 ans, on a le droit d’avoir des grands projets. Le Comptoir irlandais, qui va élargir son réseau de boutiques et développer son offre sur le web, se verrait bien créer une distillerie à la pointe Bretagne ! Le directeur général, Hervé Taloc, explique sa stratégie. Les images de Claude Prigent.