MASSA ESPECIAL DE ESFIRRA - passo 6

Olá pessoal, mais uma aula maravilhosa do curso de Salgados para festas 100% Gratis! A aula de hoje é Esfirra de carne, curtam e compartilhem!\r
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RECEITA\r
Massa\r
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500g de Farinha de trigo\r
1 Ovo\r
240ml de Água bem gelada\r
30g de Leite em pó\r
20g de Açucar refinado\r
50g Margarina (ou manteiga)\r
10g Sal\r
10g Fermento Biológico seco instantâneo ou 30g de fermento Biológico Fresco\r
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Recheio\r
500g Carne moída de primeira ( Patinho)\r
Cheiro verde a gosto\r
Pasta de tomate com cebola ( 2 tomates e 1 cebola)\r
Suco de 1 limão e meio\r
1 colher de (sopa) Molho de pimenta (Opcional)\r
2 Sachês de tempero para carne ( Sazon)\r
1 colher (sopa) de Chimichurri ou pimenta do reino ou cominho\r
10g de Sal para correção\r
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Rendimento - 45 unidades 20g de massa\r
Validade - 4 dias refrigerado\r
3 meses congelado ( retirar o ar da embalagem)\r
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Curso completo\r
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PASTA DE TOMATE - \r
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Email para contato profissional\r
gastronomyboss@gmail.com\r
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CAIXA POSTAL 70\r
CEP - 15010-970\r
SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP\r
LEONILDA OLIVEIRA