JE CUISINE UNE BUCHE COCO CHOCO
Voici notre deuxième bûche de Noel , en fait pas vraiment une bûche on est daccord. mais franchement cest pas juste tropppp jolie ??\r
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Nous vous souhaitons un agréable voyage.\r
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Pour les voyageurs en transfert veuillez-vous diriger vers les liens suivants :\r
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Vidéo DIY de Noël précédente : \r
Vidéo test précédente: \r
Vidéo cuisine précédente : \r
Vidéo challenge précédente : \r
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Il te faut : \r
Pour la crème glacé coco : 125 g de noix de coco râpée\r
, 40 cl de lait de coco, 10 cl de lait entier, 3 jaunes dœufs, 20 cl de crème liquide, 100 g de sucre\r
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Les coques en chocolat : pour le blanc : faire en deux fois le tempérage (pour laisser le temps aux premières coques de durcir et ne pas faire redescendre le chocolat en température sans lutiliser) jutilise en tout 800g de chocolat et 8g de beurre de cacao (1% du poids global du chocolat) et 300g de chocolat au lait\r
Suivre la courbe suivante : chauffer à 40/45° puis redescendre à 33/34° mettre le beurre et travailler à 29/30°\r
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Pour la ganache : \r
200g de chocolat, 30g de beurre, 10cl de lait, 2CS de crème, 30g de sucre\r
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Pour la chantilly mascarpone : de la vanille en poudre, 20cl de crème liquide 30% , 3CS de sucre glace, 130g de mascarpone.\r
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Pour la déco : de la colle alimentaire, des décoration doré, une bombe effet velours blanc \r
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Merci davoir choisi Entre Brushing et Cuisine pour ce voyage détente. \r
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☼ Twitter : \r
☼ Facebook : \r
☼ Instagram : \r
☼ snapchat : paslakine\r
☼ email pro UNIQUEMENT : BrushingetCuisinePro@gmail.com\r
☼ email abonnés (oui oui tu peux mécrire ici) : imperatricepatatine@gmail.com\r
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Si tu es encore là BRAVO, nhésite pas à mettre «Cadeaux » en commentaire, nous serons ainsi liés par la magie de Noël ! \r
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Entre Brushing et Cuisine vous souhaite un bon voyage sur ses autres vidéos \r
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☼ Nhésite pas à tabonner à ma chaîne, cest TOTALEMENT GRATUIT et tu auras plus de facilité à suivre mes vidéos !
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