ಹೈದರಾಬಾದಿ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ½ ಕೆ.ಜಿ. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕಟ್ಟು ಪುದಿನ, 25 ಗ್ರಾಂ ಗರಂ ಮಸಾಲೆ, 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ರುಬ್ಬಿದ ಶುಂಠಿ ಹಾಗೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ, 1 ಕಟ್ಟು ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 200 ಮಿ.ಲೀ. ತುಪ್ಪ, 1 ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.