Tiramisu aux fraises

Grand classique de la table française le Tiramisu est un dessert plus qu'apprécié. On le retrouve dans la plupart des restaurants mais aussi en fin de repas à la maison.

Je vous présente ici une variante à la fraise qui donnera du Peps à la crème au Mascarpone.

Ingrédients :

500 gr de fraises
500 gr de Mascarpone
24 biscuits à la cuillère
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
100 gr + 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sucre glace (20gr)
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de jus de citron

Temps de préparation : 25 min
Temps de repos au frigo : minimum 4h


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