【今日美食賞】鮮甜湯頭好滋味 人氣清燉牛雜湯！

「清燉牛雜湯」選用價格較高的台灣本地牛和牛大骨，加入老薑、多種中藥材粉並且不加味精，以米酒去腥，岩鹽提味，花上4小時，熬煮出鮮甜的湯頭。配上牛肉、牛筋、牛肚、牛腸、牛心等口感各異的牛雜，配上一口清湯送進口中，令人相當滿足。
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http://www.nownews.com/2013/08/22/11872-2977653.htm