طريقة ترافل القهوة العربية

المقادير
250 مل كريم القشدة المخفوقة
500 غرام شوكولا
50 مل قهوة عربية
بودرة الكاكار

طريقة التحضير
1. تسخن الكريمة و القهوة العربية في مقلاة. تضاف الشوكولا و تخلط المكونات بواسطة مغرفة الخلط المسطحة حتى يصبح الخليط متجانسا و متماسكا على شكل كريمة غاناش.
2. توضع كريمة الغاناش في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
3. تصنع قطع ترافل من حجم 10 غرام و تغلف ببودرة الكاكاو

الوصفة مقدمة من فندق جميرا زعبيل سراي في دبي