Trilece oder Tres leches („drei Milchsorten“) ist eine traditionelle Süßspeise aus Albanien, Kosovo und einigen Ländern Zentral- und Südamerikas. Es ist ein einfacher Biskuit- oder Rührteig, der mit drei Milchsorten, meist Vollmilch, gezuckerte Kondensmilch und Sahne, getränkt wird. Als Topping verwendet man eine Karamellcreme oder Sahne (mit Früchten). Dieses Rezept umfasst alle Optionen inkl. einem Rezept für selbstgemachte Karamellcreme und gezuckerte Kondensmilch, da diese meist nur in den großen Supermärkten erhältlich sind.\r
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Das Rezept findet ihr auf meiner Website auf Deutsch und Bosnisch: \r
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Ingredients in English language: \r
For the sponge:\r
7 eggs, seperated\r
80 g sugar\r
200 g all-purpose flour\r
½ sachet of baking powder = 8 g\r
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Cream topping (1500 ml liquid): \r
800 ml milk (f. ex. whole-fat)\r
400 ml heavy cream\r
300-400 ml sweetened condensed milk\r
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For about 300 ml homemade sweetened condensed milk (if not available in local stores):\r
400 ml whole-fat milk\r
120 g sugar\r
1 heaped tsp. baking powder \r
2 heaped tsp. corn starch\r
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Caramel icing/Dulce de Leche:\r
200 g sugar\r
2 tbsp. water\r
250 ml heavy cream\r
20 g butter \r
pinch of salt\r
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Second topping (if the first is too sweet for your taste): \r
500 ml heavy cream\r
different sorts of fruit\r
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Facebook-Page: \r
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Music:\r
Josh Woodward - Cherubs\r
David Szesztay - Welcome Home\r
Josh Woodward - Let it in\r
Kevin McLeod-Sunshine\r
_______________________________________________________\r
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Herzlich Willkommen auf meinem Youtube-Channel zum gleichnamigen Foodblog Hanuma Kocht - dem ersten zweisprachigen mit Rezepten aus meinen zwei Heimaten Österreich und Bosnien und vielen anderen Ländern. \r
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Ich freue mich über euer Gefällt mir bei Facebook und ein Abo bei Youtube. Das Ganze ist natürlich kostenlos und unverbindlich.\r
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Impressum: \r
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Mein Equipment: \r
Fotostudio Set: \r
Kamera 1: \r
Kamera 2: \r
Objektiv 1: \r
Objektiv 2: \r
Mikrofon 1: \r
Mikrofon 2: \r
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Meine Küchenmaschinen:\r
Nutribullet Basisset: \r
Bosch Handrührer türkis: \r
Rommelsbacher Kaffeemühle und Schlagmesser: \r
AEG Küchenmaschine UltraMix KM 4000: \r
Philips Küchenmaschine Food Processor: \r
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Meine Küchenutensilien/Lieblingsprodukte:\r
Nicer Dicer Multischneider: \r
Kugelausstecher/Universalformer: \r
Apfelausstecher: \r
Apfelschäler: \r
Messlöffel-Set: \r
Sparschäler: \r
Ausstechringe: \r
Knoblauchpresse: \r
Tortenheber: \r
Tortenteiler: \r
Tortenbodenteiler: \r
Kuchenlöser: \r
Winkelpalette: \r
Messerset: \r
Springform eckig: \r
Guglhupfform: \r
Schneide- und Abdeckplatte aus Holz: \r
Herdabdeckplatte aus Glas: \r
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* Affiliate Links: Da ihr immer wieder nach den Produkten fragt, die ich verwende, stelle ich sie euch unter den oben angeführten Links vor. Diese führen zu einem Anbieter, wo ihr die Produkte kaufen könnt. Klickt ihr auf einen der Links und entscheidet euch dann auf der Seite für einen Kauf, werde ich mit einem kleinen Teil am Gewinn beteiligt. Für euch entstehen dabei keine Kosten und ihr könnt die Produkte natürlich auch anderweitig ersteigern, seid also zu keinem Kauf verpflichtet. Ich möchte einfach nur darauf hinweisen, weil ich der Meinung bin, dass jede Art von Werbung auch kenntlich gemacht werden sollte.
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For the sponge:\r
7 eggs, seperated\r
80 g sugar\r
200 g all-purpose flour\r
½ sachet of baking powder = 8 g\r
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Cream topping (1500 ml liquid): \r
800 ml milk (f. ex. whole-fat)\r
400 ml heavy cream\r
300-400 ml sweetened condensed milk\r
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For about 300 ml homemade sweetened condensed milk (if not available in local stores):\r
400 ml whole-fat milk\r
120 g sugar\r
1 heaped tsp. baking powder \r
2 heaped tsp. corn starch\r
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Caramel icing/Dulce de Leche:\r
200 g sugar\r
2 tbsp. water\r
250 ml heavy cream\r
20 g butter \r
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Second topping (if the first is too sweet for your taste): \r
500 ml heavy cream\r
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Tortenheber: \r
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Kuchenlöser: \r
Winkelpalette: \r
Messerset: \r
Springform eckig: \r
Guglhupfform: \r
Schneide- und Abdeckplatte aus Holz: \r
Herdabdeckplatte aus Glas: \r
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