HOW TO COOK / MAKE EGG 65 | முட்டை 65 | THE TAMILIAN KITCHEN

HOW TO COOK/MAKE EGG 65 | முட்டை 65 | THE TAMILIAN KITCHEN
Step By Step how to easly cook/prepare " egg 65 / முட்டை 65" the tamilian kitchen style

Preparation

STEP 1: Chop the boiled egg whites into small pieces.

STEP 2: In a large mixing bowl, combine the chopped eggs with ½ tspn chopped ginger, ½ tspn chopped garlic, 2 tspn red chili powder, 1 tspn garam masala, 1 ½ salt, 2 tspn rice flour, 1 no. egg white and ½ tspn corn flour. Mix and let marinate for 15 mins.

STEP 3: In a pan, heat the oil. Make the marinated mixture into small balls and deep fry it.

STEP 4: In a pan, heat the oil add ½ tspn chopped ginger, ½ tspn chopped garlic, 1 tspn curry leaves and 2 nos green chilies. Cook for 4 mins.

STEP 5: Add curd. Stir well

STEP 6: Add 1 ½ tspn red chili powder, ½ tspn garam masala, 1 tspn red chili sauce, and salt. Stir to combine and cook for 5 mins.

STEP 7: Add fried eggs to the mixture. Saute well.

STEP 8: For flavor add 1 tspn tomato sauce.

STEP 9: Finally garnish with chopped coriander leaves.

STEP 10: Delicious “ Egg 65 / Muttai 65” is ready to serve.

STEP 11: This could be delicious and spicy snacks for kids and adults. It can be served with hot tea or coffee.

Enjoy!

தி தமிழியன் கிச்சன் சேனலில் உலகின் அணைத்து பகுதியில் வாழும் தமிழ் நண்பர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை சமைப்பது எப்படி என்று நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளலாம். இங்கு, இலங்கை, பர்மா, மலேஷியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பல தேசங்களில் வாழும் தமிழ் மக்களின் பாரம்பரிய சைவம் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகள் சமைப்பது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சுலபமான முறையில் விளக்க உள்ளோம். எங்களின் விடியோக்கள் மிகவும் எளிதாகவும், முதல் முறை சமைப்பவர்களுக்கு எளிதில் விளங்கும் படியும் இருக்கும். நாங்கள் உணவின் மீது பற்று கொண்ட உங்களின் நண்பர்களே தவிர சமையல் வல்லுநர்கள் கிடையாது, எனவே, எங்களின் முயற்சியை நீங்களும் செய்து உங்களின் பாரம்பரிய தமிழ் உணவு வகைகளை சமைத்து மகிழலாம்.