El chef Bottura rechaza "la devastadora" nostalgia en su proceso creativo

  • hace 6 años
Módena (Italia), 25 jul (EFE).- (Imagen: Jorge Ortiz) Sobre el plato, el chef italiano Massimo Bottura emplea una derivada constante: acude a la alargada tradición italiana para "romperla" y renovarla, siempre huyendo de una "devastadora" nostalgia que, subraya, impediría seguir adelante.
 
Palabras clave: efe,internacional,italia,massimo,bottura,gastronomia

Recomendada

2:19
I
Próximamente
Una solución tecnológica para alcanzar las cero emisiones de carbono
AGENCIA EFE
0:44
Un ataque aéreo de Israel sobre la ciudad de Yenín causa la muerte de dos palestinos
Publico
1:08
Decenas de Tiranosaurios Rex protagonizan una loca carrera en EEUU
Publico
1:49
Decenas de miles de venezolanos apoyan en una gran manifestación en Caracas al presidente Nicolás Maduro
Publico
1:35
"Cosplayers" invitan a los rusos a elegir su lado en la Guerra de las Galaxias
AGENCIA EFE
1:58
William Levy se deja llevar por la venganza en la serie Montecristo
AGENCIA EFE
1:40
Alberto Núñez Feijóo, candidato a presidir el Gobierno de España
AGENCIA EFE
1:08
Segundo día de celebración de las campeonas del mundo
AGENCIA EFE
1:34
La bolsa española afianza los 9.300 puntos, al repuntar un 0,55 % en la jornada de hoy
AGENCIA EFE
1:29
Srettha Thaivisin es elegido primer ministro de Tailandia
AGENCIA EFE
1:18
Emma Ozores hace comedia del conflicto con Talía, en El regalo de Zeus
AGENCIA EFE
1:20
El Mundial de Atletismo en Budapest: una fiesta deportiva que rompe barreras
AGENCIA EFE
1:18
Sánchez recibe a la selección femenina de fútbol
AGENCIA EFE
0:56
Singapur celebra elecciones presidenciales el 1 de septiembre con tres candidatos en liza
AGENCIA EFE
1:44
La bolsa española trata de consolidar los 9.300 puntos, al repuntar el 0,8 %
AGENCIA EFE
1:03
El incendio de Tenerife llega a 14.878 ha, casi la mitad de la corona forestal de la isla
AGENCIA EFE
1:05
Japoneses se manifiestan contra el vertido de Fukushima pocos días antes de su inicio
AGENCIA EFE
2:10
Las campeonas del mundo celebran la estrella con la afición
AGENCIA EFE
1:12
Ex primer ministro Thaksin Shinawatra regresa a Tailandia tras 15 años en el exilio
AGENCIA EFE
1:36
El paso de la tormenta tropical Hilary deja cuatro muertos en México
AGENCIA EFE
2:08
Antonio Díaz, el Mago Pop, logra ventas sin precedentes en su debut en Broadway
AGENCIA EFE
2:27
La fiebre por el fútbol se despierta entre las niñas de Tamazunchale de la mano de Iberdrola México
AGENCIA EFE
1:50
Las campeonas del mundo ya están en España
AGENCIA EFE
2:11
Adiós a la diplomacia panda: El pequeño Xiao Qi Ji celebra su tercer cumpleaños en EE.UU. antes de volver a China
AGENCIA EFE
1:13
Récords de calor en el sureste de Francia en los próximos días con medio país en alerta
AGENCIA EFE