Trufas de Ganache de Chocolate

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INGREDIENTES para 3 trufas:
1 taza de crema para batir para la base
350 gramos de chocolate con leche para la base
250 gramos de chocolate amargo para la cubierta
1/4 de taza de cocoa en polvo
1/4 de taza de nuez picada
1/4 de taza de coco
1/4 de taza de granillo de chocolate