Gratín de Lechuga con Camarones

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Ingredientes para 4 porciones:
2 cucharadas de mantequilla
1/8 de pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
2 tazas de camarón pacotilla
1 pieza de Lechuga Mini Romaine Eva® troceada
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de semillas de chile
190 gramos de queso crema en cuadritos
1 taza de queso oaxaca desmenuzado
3/4 de taza de queso manchego rallado
2 tazas de pan pita cortado en triángulos y horneado, para acompañar