Sajian Minuman Kopi Ala Turki di Semarang
- 6 tahun yang lalu
Jika selama ini kopi diracik dengan gula susu atau krimer salah satu kedai kopi di Kota Semarang ini menyajikan minuman kopi hitam yang berbeda yaitu kopi ala Turki.
Yang membuatnya unik karena kopi ini berbahan dasar rempah seperti kapulaga hijau, jahe, kayu manis, dan cengkeh, sehingga membuat kopi ini memiliki cita rasa yang khas.
Kapulaga hijau yang digunakan langsung didatangkan dari Timur Tengah. Hal itu dikarenakan sulitnya mendapat kapulaga jenis ini di Indonesia. Selain rempah-rempah yang membuatnya berbeda dari kopi hitam lain adalah cara penyajiannya. Bubuk kopi dan rempah bukan diseduh dalam cangkir tetapi dimasak menggunakan cezve atau ibrik yang telah berisi air mendidih.
Yang membuatnya unik karena kopi ini berbahan dasar rempah seperti kapulaga hijau, jahe, kayu manis, dan cengkeh, sehingga membuat kopi ini memiliki cita rasa yang khas.
Kapulaga hijau yang digunakan langsung didatangkan dari Timur Tengah. Hal itu dikarenakan sulitnya mendapat kapulaga jenis ini di Indonesia. Selain rempah-rempah yang membuatnya berbeda dari kopi hitam lain adalah cara penyajiannya. Bubuk kopi dan rempah bukan diseduh dalam cangkir tetapi dimasak menggunakan cezve atau ibrik yang telah berisi air mendidih.