Cocinemos Juntos. Panque de nuez y plátano
Ingredientes:
2/3 t leche entera
1 c jugo de limón
1-1/2 t harina
1 c polvo de hornear
¾ c sal
½ c bicarbonato
½ t mantequilla
2/3 t azúcar
2 huevos
2 plátanos maduros (hechos pure)
90 g nueces ligeramente picadas
Procedimiento:
1. Poner la rejilla en medio del hornoa
2. Precalentar el horno a 350-f
3. Enmantequilla un molde para panque de 23 cm de largo x 12 cm de ancho
4. Mezcle la leche y el jugo de limon y deje por unos minutos hasta que se corte
5. Cierna harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato
6. Bata la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que este pálido y esponjoso
7. Agregue los huevos 1 a 1, batiendo después de cada adición hasta que estén bien combinados
8. Agregue el pure en la mezcla, se vera cortada
9. Añada el harina alternando con la leche. En 3 adiciones, empezando y terminando con harina
10. Vierta las nueces y deposite sobre el molde preparado; hornee por 1 hora.
11. Deje enfriar el pan por 20 minutos y luego invierta. Deje enfriar por completo y sirva.
2/3 t leche entera
1 c jugo de limón
1-1/2 t harina
1 c polvo de hornear
¾ c sal
½ c bicarbonato
½ t mantequilla
2/3 t azúcar
2 huevos
2 plátanos maduros (hechos pure)
90 g nueces ligeramente picadas
Procedimiento:
1. Poner la rejilla en medio del hornoa
2. Precalentar el horno a 350-f
3. Enmantequilla un molde para panque de 23 cm de largo x 12 cm de ancho
4. Mezcle la leche y el jugo de limon y deje por unos minutos hasta que se corte
5. Cierna harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato
6. Bata la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que este pálido y esponjoso
7. Agregue los huevos 1 a 1, batiendo después de cada adición hasta que estén bien combinados
8. Agregue el pure en la mezcla, se vera cortada
9. Añada el harina alternando con la leche. En 3 adiciones, empezando y terminando con harina
10. Vierta las nueces y deposite sobre el molde preparado; hornee por 1 hora.
11. Deje enfriar el pan por 20 minutos y luego invierta. Deje enfriar por completo y sirva.