Frittata de pimiento rojo con queso de cabra.

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de olivo, 8 huevos, 1 taza de leche, 1/4 taza de queso parmesano rallado, pimienta, 240 gr. de pan baguette en cuadritos, 1 pimiento rojo rebanado, 1 cebolla rebanada, 1 cucharada de tomillo fresco, 1/2 taza de queso de cabra desmoronado y sal al gusto.

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