Batırık Tarifi

Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 251. Bölümünde; Pelin Karahan Leyla Çelik ile Batırık yapımını gösterdi.

Malzemeler;

4 yemek kaşığı susam
2.5 su bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı domates kuruus
1.5 -2 kg domates
500 gr salatalık
1 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 küçük boy haşlanmış beyaz lahana
7-8 adet kuru biber
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı fesleğen