Cocina: taquitos estilo Baja | Sale el Sol
La chef Ingrid Ramos nos prepara unos deliciosos taquitos estilo Baja. ¿Te atreves a prepararlos?
Ingredientes:
10 tiritas de pescado sierra o blanco
1 taza de harina
Sal
Pimienta
Para el capeado:
1 cerveza clara
1 taza de harina
1 taza de fécula de maíz
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Chile en polvo
Para acompañar
8 piezas de tortilla de harina
½ taza de crema
4 cucharadas de mayonesa
½ pieza de col morada
4 cucharadas de vinagre blanco
4 piezas de limón
2 jitomates
½ cebolla blanca
2 chiles serranos
Hojas de cilantro
Aguacate al gusto
Aceite para freír
Procedimiento:
Salpimentar las tiritas de pescado, pasarlas por harina y reservar.
Para el capeado:
Mezclar cerveza, harina y el polvo para hornear. Esta mezcla dejarla reposar a temperatura ambiente.
Hacer un pico de gallo con el jitomate, la cebolla, el cilantro y el chile verde. Cortar la col morada muy finita y curtirla con vinagre, limón y agregarle sal y pimienta.
Poner aceite para freír, pasar los pescaditos por la masa y freírlos.
Para el montaje poner tortilla, pescadito, rebanada de aguacate, pico de gallo, mayonesa, crema y unas gotas de limón.
FB @lajefaingridramos
TW @IngridRVM
IG @ingridrvm
No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.
Visita también nuestra página www.imagentv.com
O en las redes de Sale el Sol
Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f
Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0
O en nuestras redes de Imagen Televisión
Facebook: http://bit.ly/2psCu3R
Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U
¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
Ingredientes:
10 tiritas de pescado sierra o blanco
1 taza de harina
Sal
Pimienta
Para el capeado:
1 cerveza clara
1 taza de harina
1 taza de fécula de maíz
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Chile en polvo
Para acompañar
8 piezas de tortilla de harina
½ taza de crema
4 cucharadas de mayonesa
½ pieza de col morada
4 cucharadas de vinagre blanco
4 piezas de limón
2 jitomates
½ cebolla blanca
2 chiles serranos
Hojas de cilantro
Aguacate al gusto
Aceite para freír
Procedimiento:
Salpimentar las tiritas de pescado, pasarlas por harina y reservar.
Para el capeado:
Mezclar cerveza, harina y el polvo para hornear. Esta mezcla dejarla reposar a temperatura ambiente.
Hacer un pico de gallo con el jitomate, la cebolla, el cilantro y el chile verde. Cortar la col morada muy finita y curtirla con vinagre, limón y agregarle sal y pimienta.
Poner aceite para freír, pasar los pescaditos por la masa y freírlos.
Para el montaje poner tortilla, pescadito, rebanada de aguacate, pico de gallo, mayonesa, crema y unas gotas de limón.
FB @lajefaingridramos
TW @IngridRVM
IG @ingridrvm
No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.
Visita también nuestra página www.imagentv.com
O en las redes de Sale el Sol
Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f
Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0
O en nuestras redes de Imagen Televisión
Facebook: http://bit.ly/2psCu3R
Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U
¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!