Dans ce deuxième épisode en immersion avec des apprentis arbitres de football, le mot d'ordre, c'est l'exigence. À Auxerre, ces 10 jeunes arbitres en sport études s'entraînent et jouent avec les footballeurs, eux-aussi en formation. Leur vie est rythmée par le football, ils ont tout quitté dans l'espoir d'être un jour arbitre de haut niveau. Leur entraîneur, Alexandre Perreau-Niel, arbitre professionnel, prône la rigueur comme règle de conduite, pour former au mieux ces arbitres de demain.
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