추석 후폭풍 타파! 살림왕의 황금비법 [만물상 213회] 20171008

1. 김선영 조리 기능장

5분만에 뚝딱! 초간단 고추장 전 볶음

[재료] 다진 마늘, 양파, 표고버섯, 고춧가루, 각종채소, 고추장, 물엿, 맛술, 참기름, 굴소스

1. 전과 함께 볶을 채소들을 썰어준다
2. 고추장 5 큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 3큰술, 굴소스 1큰술과 맛술을 넣고 섞어준다
3. 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아준다
4. 끓인 양념에 채소와 전을 넣고 볶아주면 완성!

초호화 호텔 고급요리로! 생선 파채 조림
[재료] 차례상 생선, 대파, 식용유, 간장, 설탕, 청주, 물, 우유

1. 생선에 우유를 붓고 전자레인지에 2분간 돌려준다
2. 비린내를 없앤 생선 위에 파와 홍고추, 청고추를 채 썰어 올려준다
3. 간장 4큰술, 설탕 3큰술, 청주 1큰술, 물 1큰술을 섞어 팔팔 끓여준다
4. 파채 얹은 생선 위에 간장 양념 붓고, 이어서 끓는 기름을 부어주면 완성

20분만에 만드는 초간단 초스피드 송편 팥죽

[재료] 설탕, 송편, 팥, 소금
종이컵으로 팥 1컵, 물 4컵, 소금 4큰술을 넣고 10분간 끓인다

1. 10분 끓인 팥에 물은 버리고 팥만 건져 믹서기에 넣는다
2. 믹서에 뜨거운 물, 송편 5개를 넣고 갈아준다
3. 믹서에 간 팥과 송편을 다시 냄비에 넣고 설탕을 넣은 후 10분간 끓이면 완성

[만물상_213회]
[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
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